Unsere Leistungen für Metzgereien

Die Bio-Landgut Fleisch-Erzeugergemeinschaft ist ein mit der rebio GmbH eng verbundenes Unternehmen. Sie bietet Ihnen neben langjähriger Erfahrung im Bereich der regionalen Schlachtvieh-Vermarktung die Kompetenz und Leistungsfähigkeit von über 200 Bioland/ Demeter Erzeugern in den Bereichen Großvieh- und Schweinemast.

metzgerUnsere Schlachttiere beziehen wir ausschließlich von Verbands-Betrieben (Bioland, Demeter, Naturland) und führen durch unsere regionale Ausrichtung auch das Biozeichen Baden-Württemberg. Seit Herbst 2006 sind wir anerkannter Demeter Handelspartner.

Regionalität wird gewährleistet durch den Warenbezug über den nächstgelegenen Schlachthof mit kurzen Transportwegen. Durchgängige Rückverfolgbarkeit aller Schlachttiere von der Geburt bis zur Ladentheke ist garantiert.

Service

  • Informationsgespräch über die Bioland-Verarbeitungs-Richtlinien, die Anforderungen der Bio-Kontrolle sowie die Rahmenbedingungen einer Zusammenarbeit
  • Unterstützung bei allen Formalitäten für den Bioland-Verarbeitervertrag und die Anmeldung zur Bio-Kontrolle
  • Ausstattung mit Werbe- und Auszeichnungsmaterial
  • Verkäuferinnenschulung auf einem Biolandhof oder in den Betriebsräumen
  • Kundeninformation in der Verkaufsstelle: Wir beantworten Fragen und stellen Informations-Material zur Verfügung

Eine Aufstellung der Bioland-Vertragsmetzgereien finden Sie ::hier.

Die Bioland-Richtlinien zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren finden Sie ::hier.